Базовый доступ
5 900 ₽
Разберитесь, как устроено управление санитарной безопасностью
- 4 обучающих модуля
- Рабочая тетрадь руководителя
- Понимание, как перейти от отдельных мероприятий к системному управлению санитарными рисками
АКАДЕМИЯ санитарной безопасности бизнеса
Практикум поможет руководителю понять,
почему после санитарной обработки проблема может вернуться,
оценить работу подрядчика и определить, находится ли санитарная
безопасность предприятия под контролем.
5–7 минут первый модуль
После обработки ситуация нормализуется, но через некоторое время проблема возникает снова. Почему?
Как понять, подрядчик действительно помогает контролировать санитарные риски или только выполняет отдельные обработки?
В процессе участвуют несколько сотрудников и подрядчик. Но кто отвечает за систему в целом?
Как перейти от отдельных санитарных мероприятий к системному контролю санитарных рисков?
Как отличить реальный контроль от ситуации, когда его подтверждают в основном акты, графики и договоры?
Определите, кто отвечает за отдельные элементы санитарной безопасности и где ответственность остаётся не закреплена
Оцените текущий уровень управления санитарной безопасностью и определите слабые места системы
Проверьте, насколько работа подрядчика помогает контролировать санитарные риски, а не ограничивается выполнением обработок
Проверьте, какие элементы санитарной безопасности уже находятся под контролем, а какие требуют управленческих решений
Зафиксируйте результаты диагностики, выводы и решения по своему предприятию в процессе прохождения практикума
Поймите, как связать санитарные риски, ответственность, мероприятия и контроль в единую управленческую систему
5 900 ₽
Разберитесь, как устроено управление санитарной безопасностью
9 900 ₽
Получите знания + инструменты для оценки своей системы
Всё из базового доступа, плюс:
Оставьте контакт и получите ссылку на первый модуль. Узнайте, чем управление санитарными рисками отличается от отдельных обработок
После первого модуля выберите Базовый или Полный доступ в зависимости от того, нужны ли вам только знания или также инструменты оценки
Разберите ключевые элементы системы: санитарные риски, ответственность, работу подрядчика и управление санитарной безопасностью
Используйте полученные знания, а в Полном доступе — инструменты диагностики и оценки, чтобы определить сильные и слабые места системы
Зафиксируйте, что необходимо сохранить, изменить или усилить и с чего целесообразно начать
Ответьте на 5 вопросов:
Если на один или несколько вопросов
нет уверенного ответа, практикум поможет
структурировать текущую ситуацию,
увидеть слабые места системы
и определить дальнейшие управленческие действия
Практикум предназначен для собственников, руководителей, управляющих и сотрудников, которые отвечают за организацию и контроль санитарной безопасности предприятия. Он поможет понять состояние действующей системы, оценить работу подрядчика, определить слабые места и сформулировать необходимые управленческие действия.
Просмотр четырёх видеомодулей занимает 22 минуты. Полное прохождение практикума с рабочей тетрадью и применением инструментов к своему предприятию - ориентировочно 45–60 минут.
После прохождения практикума участник получает фирменный сертификат Академии санитарной безопасности бизнеса - ДЕЗСЕРВИС ГРУПП. Сертификат подтверждает прохождение практикума, но не является документом об образовании или квалификации.
Основная аудитория практикума - руководители ресторанов и других предприятий HoReCa. При этом управленческие принципы контроля санитарных рисков, распределения ответственности и оценки подрядчика применимы и в других видах бизнеса. Конкретные санитарные риски и требования при этом зависят от отрасли и особенностей объекта.
Нет. Практикум разработан для руководителя и не требует специальной подготовки в области дезинфекции. Его задача - помочь понимать систему санитарной безопасности, оценивать текущую ситуацию и принимать обоснованные управленческие решения.
Да. Практикум построен так, чтобы руководитель мог сопоставлять материал с текущей ситуацией на своём предприятии. В Полном доступе для этого предусмотрены инструменты оценки: чек-листы, карта ответственности, диагностика системы и модель Плана контроля санитарных рисков. Они помогают структурировать наблюдения и определить дальнейшие управленческие действия.