4. Как должны использоваться и храниться дезинфицирующие средства
СП 2.1.4284-26 требует хранить дезинфицирующие, моющие и чистящие средства в упаковке производителя, в соответствии с инструкцией и в местах, недоступных для проживающих. Рабочие растворы хранятся в промаркированных емкостях с крышками, а работники, которые их готовят, должны быть обеспечены средствами индивидуальной защиты.
На практике необходимо сопоставлять применение средства с его инструкцией: назначением, концентрацией, способом применения, временем воздействия и мерами безопасности.
Профессиональная рекомендация: не переносить один режим обработки на все поверхности номера автоматически. Средство и способ обработки выбираются с учетом конкретного объекта и инструкции по применению.
5. Почему уборочный инвентарь тоже нужно контролировать
Уборочный инвентарь маркируется с учетом функционального назначения помещений и видов уборочных работ. Для уборки туалетов выделяется отдельный комплект. После уборки инвентарь промывается с использованием моющих растворов, ополаскивается и просушивается.
Средства и уборочный инвентарь должны храниться в выделенном помещении или месте, где обеспечены условия для обработки и просушки. Для туалета общего пользования предусмотрено изолированное хранение предназначенного для него маркированного инвентаря.
Это часть санитарного процесса. Наличие подходящего дезинфицирующего средства само по себе не обеспечивает результат, если инвентарь используется или хранится с нарушением установленного порядка.
6. Профилактическая и очаговая дезинфекция – разные процессы
Обычная дезинфекция отелей в рамках санитарного содержания номерного фонда относится к профилактическим мероприятиям.
При возникновении инфекционного очага применяется другой режим. СанПиН 3.3686-21 предусматривает очаговую дезинфекцию в гостиницах по эпидемиологическим показаниям. В присутствии больного проводится текущая дезинфекция, после его эвакуации – заключительная. Заключительную дезинфекцию номера гостиницы проводят специалисты организаций, осуществляющих дезинфекционную деятельность.
Поэтому профилактическую уборку номерного фонда и действия при инфекционном случае нельзя сводить к одной инструкции для персонала.
7. Как организовать контроль внутри гостиницы
Нормативные документы определяют обязательные требования. Внутренний способ управления их выполнением гостиница выстраивает самостоятельно.
Практически полезно разделить контроль на три ситуации.
Заселенный номер. Ежедневная уборка и дезинфекция с отдельным контролем санитарного узла.
Номер после выезда. Выполнение предусмотренной уборки и дезинфекции до передачи номера следующему гостю.
Эпидемиологические показания. Отдельный порядок действий в соответствии с СанПиН 3.3686-21.
Дополнительно целесообразно проверить, понимает ли персонал назначение применяемых средств, соблюдает ли инструкции и правильно ли хранит рабочие растворы и уборочный инвентарь.
Это уже профессиональная рекомендация, а не отдельное требование СП. Ее задача – сделать санитарный процесс понятным, воспроизводимым и контролируемым.
8. Что не стоит смешивать в одной процедуре
Не всякое применение химического средства автоматически является правильно организованной дезинфекцией. Режим должен соответствовать санитарной задаче и инструкции конкретного средства.
Не следует переносить требования медицинских организаций, предприятий общественного питания или других отраслей на гостиницу без нормативного основания. Для номерного фонда применяются требования, относящиеся именно к гостиничным услугам.
Уборка и очаговая дезинфекция также не взаимозаменяемы. При эпидемиологических показаниях действуют специальные требования СанПиН 3.3686-21.
Наконец, наличие средств и инвентаря еще не подтверждает качество процесса. Для управления санитарным состоянием номерного фонда важно контролировать фактическое выполнение установленных процедур.
9. Выводы
Дезинфекция номеров в гостинице – не единичная обработка и не универсальная процедура для всех ситуаций. СП 2.1.4284-26 определяет периодичность уборки и дезинфекции номерного фонда, отдельные требования к санитарным узлам, дезинфицирующим средствам и уборочному инвентарю.
СанПиН 3.3686-21 регулирует профилактическую и очаговую дезинфекцию при инфекционных рисках. Управленческая задача гостиницы – не смешивать эти режимы и перевести обязательные требования в понятный для персонала рабочий процесс.
Если задача выходит за пределы конкретного номера и требуется оценить санитарные риски всего объекта, логичным продолжением будет материал «Дезинфекция гостиниц и контроль санитарных рисков». Дезинфекция гостиниц и контроль санитарных рисков
10. Частые вопросы
Нужно ли проводить дезинфекцию номера после каждого гостя?
Да. Пункт 84 СП 2.1.4284-26 предусматривает дезинфекцию номера после каждого выезда проживающих, а для заселенных номеров – ежедневный режим.
Может ли персонал гостиницы самостоятельно проводить профилактическую дезинфекцию?
Да, если персонал имеет соответствующую подготовку. СанПиН 3.3686-21 допускает проведение профилактической дезинфекции персоналом самой организации либо персоналом организации, осуществляющей дезинфекционную деятельность.
Что делать, если в номере выявлен инфекционный случай?
При эпидемиологических показаниях применяется очаговая дезинфекция. В присутствии больного проводится текущая дезинфекция, после его эвакуации – заключительная. Заключительную дезинфекцию гостиничного номера проводят специалисты организации, осуществляющей дезинфекционную деятельность.
Автор: Центр санитарной безопасности бизнеса ДЕЗСЕРВИС ГРУПП
Материал подготовлен в рамках Корпоративной базы знаний ДЕЗСЕРВИС ГРУПП.