01
Разработка ХАССП
Если системы ещё нет или открывается новый объект.
Результат:
Понятная и применимая система для ежедневной работы.
ХАССП для пищевого бизнеса
Разрабатываем систему с нуля, проверяем действующую или дорабатываем то, что уже есть.
Работаем с реальными процессами предприятия, чтобы ХАССП применялась на практике, а не оставалась только комплектом документов.
Определить, что нужно предприятию
- Практический подход
- Опыт в пищевой отрасли
- Результат, а не формальность
Наш принцип:
не переделываем всё заново, если можно исправить существующую систему.
Что нужно вашему предприятию?
У предприятий бывают разные ситуации. Сначала определяем, что действительно нужно: разработать ХАССП с нуля, проверить действующую систему или доработать то, что уже есть.
02
Аудит ХАССП
Если ХАССП уже есть, но непонятно, насколько она соответствует реальной работе предприятия.
Результат:
Понимание, что работает правильно, где есть пробелы и что исправить в первую очередь.
03
Доработка действующей ХАССП
Если система устарела, изменилась работа предприятия или появились замечания.
Результат:
Актуальная рабочая система без ненужной разработки всего заново.
Не уверены, какой вариант подходит? Сначала определим состояние системы и необходимый объём работы.
Документы ХАССП и работающая система — не одно и то же
Документы — важная часть ХАССП. Но наличие документов само по себе ещё не означает, что система работает в реальных процессах предприятия.
Если нужен комплект документов
Подготавливаем необходимую документацию ХАССП под согласованный объём задачи. Это подходит, если предприятию сейчас нужно решить именно документарную задачу.
Результат:
Предприятие получает необходимый комплект документов ХАССП.
Если нужна работающая система
Документы должны быть связаны с тем, как предприятие действительно работает:
- реальные процессы отражены в документации;
- сотрудники понимают свои действия;
- контроль выполняется на практике;
- понятно, что делать при отклонениях;
- система обновляется при изменениях.
Результат:
Руководитель понимает, как система применяется на предприятии, что находится под контролем и где могут оставаться пробелы.
Сначала уточняем, какой результат нужен предприятию: только документы или система, которая должна работать на практике.
Как мы работаем с ХАССП
Сначала разбираемся, как реально работает предприятие. И только после этого определяем, что нужно разработать, проверить или изменить.
01
Изучаем ситуацию
Смотрим, как устроены процессы предприятия и какая задача стоит сейчас.
02
Проверяем действующую систему
Если ХАССП уже есть, сопоставляем документы с реальной работой предприятия.
03
Определяем, что действительно нужно
Фиксируем, что работает правильно, где есть пробелы и какие изменения нужны.
04
Разрабатываем или дорабатываем систему
Готовим только необходимые документы, процедуры и элементы контроля.
05
Объясняем действия сотрудникам
Сотрудники должны понимать, что контролировать, что фиксировать и что делать при отклонениях.
06
Проверяем результат
Проверяем, что изменения применяются на практике и соответствуют реальной работе предприятия.
Результат: предприятие получает понятную систему, связанную с реальными процессами и действиями сотрудников.
Что даёт ХАССП руководителю и специалисту
Одна система — разные задачи. Мы помогаем получить конкретный результат каждому, кто отвечает за ХАССП на предприятии.
Руководителю — управленческая ясность
Понимание, что происходит и какие решения принимать.
-
Понимание, работает ли ХАССП на практике
Не только на бумаге, но и в реальных процессах предприятия.
-
Что находится под контролем
Какие процессы контролируются и где есть слабые места.
-
Понятные приоритеты
Что важно исправить в первую очередь, а что может подождать.
-
Кто отвечает и что делать дальше
Чёткий план действий и распределение ответственности.
Специалисту — понятный рабочий порядок
Конкретные инструменты для ежедневной работы.
-
Что контролировать
Какие процессы и параметры требуют регулярного внимания.
-
Что фиксировать
Какие документы и записи необходимо вести в ежедневной работе.
-
Кто и за что отвечает
У каждого участника системы своя понятная зона ответственности.
-
Что делать при отклонениях
Понятный порядок действий, если что-то пошло не по установленному порядку.
Результат для предприятия
Предприятие получает систему, которой можно пользоваться в ежедневной работе.
Не переделываем всё заново, если существующую систему можно исправить
Если ХАССП на предприятии уже есть, сначала проверяем действующую систему и определяем, что работает правильно, а что действительно требует изменений.
01
Сохраняем то, что работает
Не меняем документы, процессы и решения только ради новой разработки.
02
Исправляем выявленные пробелы
Дорабатываем только те элементы системы, которые устарели, не соответствуют реальной работе или требуют корректировки.
03
Обновляем то, что изменилось
Если изменились процессы, оборудование, ассортимент или зоны ответственности, приводим систему в актуальное состояние.
04
Проверяем результат
Смотрим, что доработки действительно внедрены и система соответствует фактической работе предприятия.
Наш принцип
Сначала проверяем. Сохраняем рабочее. Исправляем только необходимое.
Результат: предприятие получает актуальную ХАССП без ненужной разработки всей системы заново.
Стоимость работ по ХАССП
Стоимость зависит от задачи и особенностей вашего предприятия. Мы заранее уточняем детали и называем итоговую стоимость до начала работы.
Документы ХАССП
Подготовим комплект необходимых документов ХАССП в согласованном объёме.
от
8 000 ₽
Аудит ХАССП
Проверим действующую систему и покажем, что работает, а что требует доработки.
от
15 000 ₽
Доработка ХАССП
Обновим и изменим только те элементы системы, которые устарели или требуют корректировки.
от
20 000 ₽
Разработка ХАССП
Создадим ХАССП под ваши реальные процессы, документы и систему контроля.
от
45 000 ₽
Не уверены, какой вариант нужен?
Поможем разобраться в вашей ситуации и подобрать оптимальный формат работы.
Ответы на важные вопросы
Здесь мы собрали вопросы, которые чаще всего задают руководители. Если вы не нашли нужный ответ — просто свяжитесь с нами, мы обязательно поможем.
Остались вопросы? Мы всегда на связи и готовы помочь.
Если ХАССП уже есть, обязательно ли разрабатывать её заново?
Нет. Сначала проверяем действующую систему. Если часть документов и процессов работает правильно, сохраняем её и дорабатываем только то, что действительно требует изменений.
Можно заказать только документы ХАССП?
Да. Мы можем подготовить комплект документов в согласованном объёме без полного аудита и внедрения системы. Важно понимать, что комплект документов и работающая ХАССП — это разный объём работы и разный результат.
При аудите вы проверяете только документы?
Нет. Мы сопоставляем документы с тем, как предприятие действительно работает: смотрим процессы, выполнение контроля и действия ответственных сотрудников. По итогам вы получаете не просто перечень замечаний, а понимание, что работает, где есть пробелы и что нужно исправить в первую очередь.
Сертификат ХАССП входит в услугу?
Нет, получение добровольного сертификата — отдельная задача. Разработка или внедрение ХАССП и добровольная сертификация не являются одним и тем же, поэтому сертификат не входит в наши услуги и обсуждается отдельно, если он вам нужен.
ХАССП и производственный контроль — это одна услуга?
Нет. Эти системы связаны и должны быть согласованы между собой, но у них разные задачи. В ДЕЗСЕРВИС ГРУПП ХАССП и производственный контроль остаются отдельными направлениями, чтобы не смешивать разные объёмы работы в один продукт.
Остались вопросы?
Не уверены, какой вариант подходит вашему предприятию?
Не нужно определять объём работы самостоятельно. Сначала разберёмся в вашей ситуации и поймём, что действительно нужно: документы, аудит, доработка или разработка ХАССП.
Сначала определяем задачу —
затем предлагаем необходимый объём работы.