Центр санитарной безопасности бизнеса
Экспертные материалы ДЕЗСЕРВИС ГРУПП о контроле санитарных рисков, санитарном сопровождении объектов и защите бизнеса от санитарных проблем.
Мы пишем не об обработках,
а о системе санитарной безопасности
ДЕЗСЕРВИС ГРУПП рассматривает санитарную безопасность как часть управления бизнесом. В наших материалах мы объясняем, как руководителям ресторанов, производств, баз отдыха, гостиниц и других объектов понимать санитарные риски, принимать правильные решения и выстраивать системное санитарное сопровождение.
Категории статей
Последние материалы
-
Пищевые производства
Входной контроль сырья на пищевом производстве: что проверять при приёмке и как фиксировать отклонения
Входной контроль сырья помогает не допустить в производство сырьё, которое не соответствует установленным требованиям, и связать приёмку с прослеживаемостью, ХАССП и фактическим контролем безопасности.
-
ХАССП и производственный контроль
Лабораторные исследования в ППК: как определить перечень, показатели и периодичность
Лабораторную часть ППК формируют не по универсальному шаблону, а от деятельности предприятия, применимых требований, объектов контроля и факторов, которые действительно необходимо исследовать.
-
Базы отдыха и гостиницы
Обработка территории гостиницы от клещей: когда нужна акарицидная обработка и как контролировать результат
Акарицидная обработка территории гостиницы должна быть частью управляемого цикла: обследование территории, подготовка, обработка, контроль эффективности и решение о дальнейших действиях.